KARTOFFELN, KÄSE und alle eure Nachbarn werden das Rezept haben wollen: Ein fantastischer Brotersatz, der im ganzen Haus duftet - in 15 Minuten fertig

Perfekt als Snack oder Abendessen, wenn man kein Brot zu Hause hat. Ihr werdet diese Fladen mit Kartoffel-Käse-Füllung nach diesem Rezept von youtube lieben!

Hinzugefügt:admin, 16.12.2022
Kategorie: Party, Rezepte
KARTOFFELN, KÄSE und alle eure Nachbarn werden das Rezept haben wollen: Ein fantastischer Brotersatz, der im ganzen Haus duftet - in 15 Minuten fertig

Für den Teig:

400 ml - warme Milch
1 Pck. - Trockenhefe
1 EL - Zucker
1 TL - Salz
20 ml - Öl
480 g - Mehl

Für die Füllung:

5 St. - Kartoffeln
1 L - Wasser
100 ml - Milch
200 g - Käse (gerieben)
Salz nach Geschmack

Außerdem:

1 St. - Eigelb
1 EL - Öl
Sesamsamen nach Geschmack

  1. Warme Milch mit Zucker und Hefe mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen, salzen und zu einem Teig verarbeiten. Öl hinzufügen, zu einem glatten Teig verarbeiten und 30 Minuten gehen lassen.

  2. Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und gar kochen. Anschließend zerdrücken, etwas Milch, geriebenen Käse und etwas Salz hinzufügen und gut vermischen. Den aufgegangenen Teig auf die Arbeitsfläche geben, dritteln und zu Kugeln formen. Die Kartoffelmasse, die wir zum Füllen verwenden, ebenfalls zu drei gleich großen Kugeln formen.


  3. Eine Teigkugel zu einem Kreis und flach drücken. Die Füllung darauf geben, alles gut verschließen und zu einer flachen Flade formen. Die anderen beiden Kartoffel-Fladen ebenso zubereiten, alle drei jeweils in Frischhaltefolie wickeln und noch etwas gehen lassen. Anschließend einen Fladen nehmen, mit den Fingern ein paar Löcher machen, mit mit etwas Öl verrührtem Eigelb bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.


  4. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 15 - 20 Minuten backen. Guten Appetit!


Quelle: Youtube